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喝豆浆防三高养生小妙招

内容摘要:豆浆,是一种老少皆宜的营养饮品,富含着我们所需的众多营养物质,那豆浆的营你认为豆浆只有饮用这一种吃法吗?其实不一定哦。接下来,就来看看豆浆除了饮用外还有哪种吃法,感兴趣的朋友们快来一起看看吧。豆浆的功效与作用1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生......

  豆浆,是一种老少皆宜的营养饮品,富含着我们所需的众多营养物质,那豆浆的营你认为豆浆只有饮用这一种吃法吗?其实不一定哦。接下来,就来看看豆浆除了饮用外还有哪种吃法,感兴趣的朋友们快来一起看看吧。


豆浆的功效与作用


1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。


2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。


3、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。


4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。


5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。


豆浆的4种新吃法:


用豆浆煮饭


豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。


用豆浆做面食


做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、b族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松

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发布日期:2015-01-05 发布时间:15:23:37 点击:3278 录入:齐天大圣
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