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  • ·炒菜时怎样减少油烟的危害 2012-01-31
  • 每一种油脂产品都有“烟点”,也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是...[查看全文]
  • ·如何安全使用洗洁精 2012-01-31
  • 洗洁精是由烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚乙烯等各种化学成分合成的,由于这些化学成分并非人体所必需,而且使用后难免有微量残留,权威人士认为,洗洁精的残留,日积月累在体内,对人体健康不利。因此使用时应注意: 洗洁精对皮肤有一定损伤,故每次接触时间一般不宜超过40分钟(可以戴上橡胶手套再洗涤)...[查看全文]
  • ·最能解酒的八种中药 2011-11-12
  • 解酒中药一:苦参 苦参清热燥湿 苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功,《名医别录》载其“除伏热肠擗,止渴,醒酒。”《本草经疏》亦载苦参“消酒,除渴,明目,止纯血痢、疳痢极效。” 解酒中药二:菊花 菊花清热解毒 菊花能疏散风热,平肝明目,清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷,易醒,共干葛...[查看全文]
  • ·八种果蔬最健康的吃法 2011-08-27
  • 1、胡萝卜整个烤 英国科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。 2、豆类可吃速冻的 豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。 3、土豆...[查看全文]
  • ·超市买蔬菜的健康5技巧 2011-08-22
  • 第一,首选应季菜。 比如现在是瓜果豆类盛产的季节,可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感,再选购一些生菜、大白菜和苋菜。 第二,就是看菜的外观。 绿叶菜的颜色无所谓深浅,因为有的菜品种就是深绿色,并不代表新鲜,所以只要没有发黑发黄的叶子就可以了。另外,绿叶...[查看全文]
  • ·早期糖尿病11大迹象 2011-08-14
  • 1.伤口不愈 由于局部循环和代谢障碍,导致糖尿病人的伤口比普通人难愈合。特别是糖尿病人外科手术后,伤口出现愈合不良,清洁伤口反复感染,经常变成慢性而难以愈合的溃疡,尤其在肢体部分容易出现。 2. 反复感染 顽固性外阴瘙痒,或反复外阴、阴道霉菌感染,或屡发疖痈者,有可能是患了糖尿病...[查看全文]
  • ·夏天轻微腹泻不妨用食疗法 2011-08-11
  • 夏季腹泻,对胃肠功能欠佳的人来说是很常见的。致病菌传播疾病、瓜果蔬菜等食物变质,加上天气炎热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件。此外,夏季炎热,人们往往休息、饮食不好,导致机体抵抗力下降,也易患腹泻病。患者应从以下几方面进行预防: 1.饮用水应煮沸后饮用,可杀灭致病微生物;...[查看全文]
  • ·警惕猪肉千万别和四种食物搭配 2011-08-11
  • 1、猪肉和“牛肉”别搭配 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味抵触...[查看全文]
  • ·吃什么解酒 九大食物有良效 2011-08-08
  • 1、葡萄 葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。 2、西红柿汁 西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。 3、柚子 实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的...[查看全文]
  • ·消暑解渴 教你自制酸梅汤 2011-07-13
  • 酸梅汤为北方夏日常用的解暑汤,也是我国古老的传统饮料之一,已有逾千年的历史了。广东饮食文化历来都是兼收并蓄,今期本栏特别推荐酸梅汤,让新老广东人都在这盛夏之际多一款消暑解渴的靓汤。 材料 乌梅、山楂各25克,甘草、桂花各5克,冰糖适量。 酸梅汤的主要原料是乌梅,为药食兼之的中药,...[查看全文]
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